Restaurant Le Noroît
88, bd de la Plage
33120 ARCACHON (FRANCIA)
Si en cualquier restaurante de la costa española nos ofrecen 1/2 docena de ostras en un menú del día de 17 €, lo más normal es que salgamos como alma que lleva el diablo, sólo imaginando la gastroenteritis de las horas posteriores. Sin embargo en este restaurante de Arcachon (65 km al suroeste de Burdeos), las ostras estaban magníficas, bien servidas, bien abiertas, frías no heladas, es decir "comme il faût". Luego el inevitable pato, o la lubina de piscicultura, todo correctísimo, por cierto, de primero además de las ostras había una excelente "bisque" de cangrejos.
La reflexión es obvia, ¿pierde dinero este restaurante?, no lo parecía, ¿se trata de una opción para lavar dinero?, más bien tenía el aspecto de un negocio familiar, y entonces, ¿por qué demonios no puedo encontrar en las costas españolas un sitio donde comer un menú del día por 17 € con un mínimo de calidad?
Una botella de un Sauvignon Blanc de Burdeos y dos cafés (sin comentarios, el café en Francia merecería un post...), total 52 €...
