jueves, 24 de febrero de 2011

Si lo sé no vengo

Restaurante Taberneros
Santiago 9
MADRID
www.restaurantetaberneros.es
Simplemente para olvidar, del mismo dueño que el restaurante de la entrada anterior, mantiene la constante de los vinos, extensa carta de precios altos o muy altos, la constante del espacio, el trasero del camarero movía nuestras copas cuando atendía a la mesa de al lado, pero introduce una nueva variable, la ineptitud del servicio.
No estamos hablando de un restaurante barato (50€/pax sin postres), no estamos hablando de un restaurante en un barrio periférico, con ese nivel de precio y esa ubicación, es inaceptable la actitud y la aptitud del personal de este sitio, discusiones delante de los clientes, abandono total de una mesa ocupada para, entre dos, montar una mesa nueva, desconocimiento de los ingredientes de los platos....absolutamente espantoso. Tras dos intentos, tuve que pedir el salero a la mesa de al lado...aunque no fue muy difícil, dada la distancia!!
El único buen recuerdo es una hamburguesa (McKenji) de merluza y langostinos francamente recomendable, aunque la cebolla "al lanzallamas" que la acompañaba justificaba el nombre de "guarnición", ya que parecía que había pasado por varios bombardeos.
Bien, resumiendo, restaurante para masoquistas que quieran estar estrechos, mal atendidos y sableados, el responsable de este desaguisado?, Oriol Balaguer.

Todo muy bien envuelto

Taberna Matritum
Cava Alta, 17
MADRID
www.matritum.es
La verdad es que podría ser muy cruel, podría decir que las mesas y el espacio asignado al comensal son muy pequeños, podría decir que la iluminación no es la mejor, pero también podría decir que está bien decorado, que tiene su gracia y que más que un restaurante, me pareció un sitio para ir a beber un buen vino, tienen una excelente carta, un poco cara eso sí, y a compartir alguna creación de esas de "fusión" que se llevan ahora.
Las trompetas de la muerte con huevo mollé y virutas de trufa fueron lo mejor, lo peor el calamar "de potera"...por favor!!!, por qué me engañan?, NO ERA DE POTERA, entre otras cosas porque en Febrero no es temporada de calamar en este país, además estaba muy, muy duro, tan duro como las patatas del pulpo "a feira" con nomeacuerdo de mostaza.
Bueno, eso, que es caro para lo que ofrece, pero tiene un punto, especialmente si vas con pareja y te cojes de la mano, etc. etc.